Olbia – Il battesimo di sabato scorso, con zucchero filato e artisti di strada, non è passato inosservato. Il mercatino estivo curato dall'Associazione Archè, guidata dal presidente Antonietta Cossu, quest'anno sta portando all'attenzione di residenti e turisti piccoli e grandi artigiani talentuosi e originali. Ma senza la tradizione, questo fermento culturale non poteva esserci. Per questo l'Associazione Archè, in collaborazone con la Confcommercio, ha ideato “Artigiani al Lavoro”, un vero e proprio workshow a puntate che si svolgerà nella piazzetta del Municipio (quella, per intenderci, dove c'è l'edicola). Il primo evento si svolgerà questa sera, dalle ore 21:30, e sarà dedicato agli alimenti più dolci e colorati della Sardegna. Vale a dire il torrone, il miele, la frutta e la verdura. In seguito, “Artigiani al Lavoro” ospiterà gli specialisti del formaggio, della granita sarda, dei coltelli, delle maschere, dei taglieri e delle ceramiche. Ma, intanto, ecco chi inaugurerà questo appuntamento. a) Torrinificio Poddie di Tonara che con gli antichi strumenti mostrerà al pubblico come si fa il croccante e il torrone di qualità; b) Abba Jara di Gennaro de Santis, di Muddizza Piana (Olbia) che ci svelerà il segreto del Miele; c) Adriano Cossu, l'ideatore di “Sardi alla Frutta”, maestro intagliatore che metterà all'asta le sue creazioni di frutta e verdura.
