Golfo Aranci celebra i sapori del mare con il Festival della Zuppa di Pesce

Golfo Aranci. A Golfo Aranci, la tradizione marinara si racconta a tavola. Venerdì 20 giugno, in occasione dei festeggiamenti per San Silverio, il borgo costiero gallurese ospiterà il Festival della Zuppa di Pesce, un evento che unisce gusto, cultura e promozione del territorio, trasformando un piatto simbolo della comunità in ambasciatore di identità e turismo.

«Il nostro obiettivo è celebrare la nostra identità di pescatori, promuovendo un piatto che racconta la nostra storia e valorizza il nostro territorio esaltando la tradizione in chiave turistica», spiega il sindaco Giuseppe Fasolino, convinto che la zuppa di pesce rappresenti al meglio la storia di generazioni di uomini di mare e delle loro famiglie.

Non è un caso che il festival coincida con una ricorrenza religiosa tanto sentita: San Silverio, patrono dei pescatori. Una scelta che rende l’appuntamento non solo una festa gastronomica, ma anche un momento di comunità e di riscoperta di antiche radici. «Vogliamo che i visitatori non solo assaporino i nostri piatti, ma si sentano parte della nostra storia», aggiunge Fasolino, sottolineando come l’evento voglia rafforzare il legame tra abitanti e patrimonio culturale.

Protagonisti, accanto alla zuppa di pesce, saranno i pescatori locali: con la loro partecipazione attiva racconteranno il mestiere del mare e trasmetteranno un sapere antico, custodito nelle famiglie e tramandato di generazione in generazione. Un patrimonio che l’Accademia Italiana della Cucina ha già contribuito a valorizzare, riconoscendo alla zuppa di pesce di Golfo Aranci un ruolo di rilievo tra i piatti identitari della tradizione costiera.

Per l’amministrazione comunale, il festival è anche un’occasione per dare slancio alla stagione turistica, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica, tra degustazioni e storie di vita quotidiana. L’obiettivo è ambizioso: far sì che il Festival della Zuppa di Pesce diventi un appuntamento fisso e un simbolo dell’ospitalità golfoarancina.