La selezione regionale per la partecipazione alla ventesima edizione del Concorso per la valorizzazione delle eccellenze olearie territoriali italiane “Ercole Olivario 2012”, la più prestigiosa vetrina nazionale per gli Oli Extravergini e DOP, ha premiato ben tre aziende del Nord Sardegna. I loro oli saranno presenti per rappresentare la Sardegna, alle finali del concorso, in programma a Spoleto dal 26 al 31 marzo prossimi. Un Panel d’assaggio particolarmente qualificato e rappresentativo ha esaminato complessivamente, tra oli DOP ed extravergini, 17 campioni provenienti da tutta l’Isola e dopo un’accurata quanto severa selezione ha scelto i sei campioni che parteciperanno alla selezione nazionale. Di questi ben tre oli sono prodotti da aziende del Nord Sardegna:Accademia Olearia srl di Alghero che partecipa al concorso per la categoria degli oli a DOP, Azienda Agricola Fois Giuseppe di Alghero e Azienda Agricola Peppetò di Giuseppe Tore di Ittiri, entrambi nella categoria degli oli extravergini. Il Panel ha comunque espresso un generale apprezzamento per gli oli in concorso (ottimo il punteggio ottenuto in media), che hanno dimostrato una buona qualità con particolare riguardo al carattere, all’armonia e al livello di fruttato. A conferma degli ottimi standard qualitativi raggiunti dalle produzioni locali. L’Ercole Olivario, tra i più importanti concorsi del settore è organizzato dalla Unione Italiana delle Camere di Commercio in collaborazione con la Camera di Commercio di Perugia ed il sostegno del sistema camerale nazionale, delle associazioni dei produttori olivicoli, degli enti e istituzioni impegnate nella valorizzazione dell’olio di qualità italiano. Con l’obiettivo di incentivare dinamiche di produzione che portino le aziende a puntare su prodotti di qualità che possano trovare spazio su diversi mercati, i vincitori saranno coinvolti in un programma di promozione nazionale e internazionale.
