Ingrediente principale delle abbondanti colazioni made in Usa, i Pan Cakes sono diventati famosi anche in Italia. In molti supermercati olbiesi si trova il preparato, noi vi diamo la ricetta per farli da soli. Ingredienti: 600 ml di latte 300 gr di farina 00 3 uova mezzo cucchiaino di sale un pò di zucchero e di vaniglia, a piacere un filo d'olio Preparazione: in una ciotola mescolare gli ingredienti senza lasciare grumi nell'impasto. Lasciar riposare almeno un'ora. Imburrare una padella antiaderente e cuocere i pan cakes uno ad uno.Tenete conto che i pan cakes di questa ricetta sono molto simili alle crepes piuttosto che ai pan cakes grossi americani. Condire a piacere con sciroppo d'acero, marmellata, zucchero, frutta.
