Olbia. Indattarendhe: cozze, solidarietà ed eccellenze sarde

Olbia, 15 Giugno 2016 - La Cozza di Olbia torna prepotentemente al centro della scena con un evento solidale organizzato da Raffaele Bigi e da Cozze di Olbia 4 B, con il patrocinio di Slowfood Gallura e Sardex. Sabato sera, nel piazzale dell'azienda di Raffaele Bigi a Cala Saccaia, si svolgerà una vera e propria festa della cozza: Indattarendhe. 350 fortunati invitati (paganti) potranno degustare alcune delle più affascinanti prelibatezze locali, il tutto spiegato dai professionisti del settore. "La finalità ultima è raccogliere fondi per l'associazione Casa Silvia Onlus - spiega Raffaele Bigi -.Intorno a questo progetto abbiamo messo la promozione del nostro prodotto e abbiamo voluto unire altre eccellenze. Ci saranno degli chef che cucinano i piatti. Tra le eccellenze, abbiamo scelto il pane sardo,iformaggi, il Consorzio del Vermentinocheporta 4/5 cantine e l'olio Berchidda".

La serata verrà allietata da intrattenimento musicale e dai tradizionali dolci cucinati dalle volontarie di Casa Silvia. Il progetto di Raffaele Bigi è quello di dare continuità al Indattarendhe e di sostenere ogni anno una realtà sociale del territorio.