Le ricette di Nonna Maria: pane a fittas

Se avete in casa del pane raffermo e vi è avanzato un po' di sugo, Nonna Maria vi consiglia di preparare il "pane a fittas", delizioso piatto tipico di recupero della tradizione sarda.

Ingredienti:

- pane sardo raffermo di pasta dura

- salsa di pomodoro

- formaggio pecorino grattugiato

Procedimento:

Portare a ebollizione una pentola d'acqua salata.

Immergervi per pochi secondi il pane precedentemente tagliato a fette, scolarlo e condirlo con il sugo e il formaggio.

Per renderlo più gustoso si può mettere in forno il tempo necessario per farlo gratinare in superficie.