A giorni sarà in edicola il numero di maggio-giugno di
Civiltà del bere, che ospita a suo interno il dossier “
SPECIALE SARDEGNA”: in 15 pagine la ricchezza enologica e territoriale di una regione ricca di storia e cultura dove sono nati gioielli che hanno dato lustro all’Italia vitivinicola. L’utile e pratico dossier è uno strumento da tenere sempre a portata di mano ed è destinato ai professionisti del vino, oltre a essere fonte di curiosità e ricerca per gli appassionati: vi si trovano infatti tutti gli aggiornamenti sull’
enologia regionale. Non manca un capitolo dedicato ad alcune aziende, che si propongono quali ambasciatrici del proprio territorio, con le loro novità e i loro progetti. «I Dossier Regioni di Civiltà del bere rappresentano una sintesi della nostra filosofia: informare i lettori, appassionati di vino e professionisti del settore, con spirito giornalistico, ma anche con una profondità di analisi oggi non comune» dichiara Alessandro Torcoli, direttore di Civiltà del bere. L’obiettivo che si prefigge Civiltà del bere con gli
SPECIALI REGIONI è dunque aggiornare lo stato dell’arte sia in vigna che in cantina e misurare il polso e lo stato di salute del vino italiano regione per regione, con lo scopo di approfondire, conoscere e analizzare le numerose realtà vitivinicole della nostra penisola. Nello specifico, zona dopo zona vengono segnalate tutte le modifiche apportate alle
DOCG/DOC e alle
IGT sarde: interviste, tabelle e dati ma anche molti buoni suggerimenti di abbinamento gastronomico, per quanti volessero approfittare dell’estate incipiente per un giro nella bellissima isola dei nuraghi. Civiltà del bere di
maggio-giugno sarà disponibile nelle edicole di tutta Italia a partire dal 21 maggio.
