Cozze di Olbia. Il Sapere, il Piacere. Al via la rassegna enogastronomica

Olbia, 21 Giugno 2014 - Nero come la notte fuori, arancio come il sole dentro. E il suo sapore così caratteristico: inconfondibile. La cozza di Olbia, eccellenza del territorio, torna al centro dell'attenzione con la sua rassegna: Cozza Di Olbia - Il piacere, il sapere.

La rassegna dedicato alla pietanza più amata dagli olbiesi, organizzata dalla Confcommercio di Olbia, è partita oggi con la sua quinta edizione. L'evento durerà sino al 13 Luglio 2014.

La formula è sempre la stessa: 20 ristoranti del territorio si sono impegnati a valorizzare questo gustoso prodotto tradizionale con dei menù turistici ad hoc con i quali potranno essere degustati i sapori più caratteristici del territorio sapientemente rivisitati con un pizzico di modernità e uno sguardo alla tradizione. Quest'anno, si aggiunge una collaborazione importante: quella con il Consorzio di tutela del Vermentino di Gallura e Le Strade del Vermentino di Gallura. Sarà proprio il nobile e fragrante Vermentino di Gallura DOCG ad accompagnare i prelibati piatti preparati dai 20 ristoranti che partecipano alla rassegna.