Cena a base di cozze di Olbia all'Hermaea Restaurant

L'Hermaea Restaurant partecipa alla rassegna culturale e gastronomica: “Cozze di Olbia . Il Sapere,il Piacere” .

Sabato 2 giugno lo chef Domenico Dapas presenterà un delizioso e raffinato menu a base di cozze, e la cena sarà accompagnata da ottima musica dal vivo.

Menu di sabato 2 giugno:

Antipasto: Cruditè di pompelmo con finocchio, frutto di cozze e seppie

Primo: ravioli al bianco di cernia con cozze e asparagi

Secondo: pescatrice in guazzetto di cozze del nostro golfo

Dessert: Semifreddo alle mandorle e miele di millefiori in salsa d’arancia con cialda di cozza dolce all’Anghelo Ruju.

Il costo della cena è di 30 euro per persona, e comprende antipasto, primo, secondo, dolce (acqua e 1 calice di vino inclusi).