Cala Sabina. A cena con i talentchef migliori d'Italia: stasera c'è Erica Liverani

Li abbiamo osservati sul piccolo schermo. Abbiamo tifato per loro e abbiamo preso spunto dai loro cavalli di battaglia per creare qualcosa di nuovo. E adesso li potremo conoscere dal vivo. Sono i talent chef più famosi d'Italia e questa estate li potremo trovare in una delle spiagge più belle e affascinanti della Sardegna: Cala Sabina, la caletta di Golfo Aranci affacciata con suadente leggerezza proprio davanti alla Costa Smeralda e al Cala di Volpe.

Erica Liverani (vincitrice diMasterchef 2016), Mirko Ronzoni (vincitore di Hell's Kitchen Italia 2015) e Rubina Rovini (concorrente Masterchef 2016) incontreranno curiosi, ammiratori e semplici amanti della buona cucina al Cala Sabina Sunset Beach & Restaurant. L'evento, ideato dall'imprenditore Maurizio Raimondi, si chiama Talentchef Dinnere consiste nella degustazione di un menù completo e ricchissimo ideato dai tre talentchef in collaborazione con Michele Aguiari e Anna Greguoldo, i due cuochi professionisti del Cala Sabina Restaurant. "Mi ha colpito la loro semplicità, la loro energia e il loro talento - spiega Maurizio Raimondi -. Guardandoli, ho pensato che sarebbe stato bellissimo averli qua a Cala Sabina per un'estate. Così è nata l'idea di Talentchef Dinner. Proporremo ai nostri clienti un menù completo dall'aperitivo al dessert pensato da questi bravissimi ragazzi".

Il Cala Sabina Sunset Beach & Restaurant ha una splendida cucina a vista dalla quale, durante l'evento, sarà possibile osservare questi talenti in azione. Non solo: Erica, Mirko e Rubina non rimarranno chiusi in cucina, ma saranno a disposizione dei clienti del Cala Sabina per due chiacchiere, una fotografia e qualche consiglio culinario.

"La prima ospite è Erica Liverani, la vincitrice di Masterchef - spiega Maurizio Raimondi -. Abbiamo già parlato del menù e ci saranno dei piatti davvero interessanti. Erica è una persona davvero semplice, solare, è un piacere stare con lei. Questi talenti sono così straordinari perché rendono la cucina alla portata di tutti, soprattutto dei giovani".

Erica Liverani, fisioterapista e mamma, è il primo talento di Talentchef Dinner. Romagnola doc, con tutto quel che ne consegue in termini culinari, Erica è prontissima a stupire i clienti del Cala Sabina con un menù che riprende in mano i suoi cavalli di battaglia, adattandoli alla stagione estiva e al luogo. "La mia cucina è semplice e colorata - dice Erica Liverani, fisioterapista e mamma di una splendida bambina dai riccioli d'oro -. Direi che è a prova di bambino! Seguo l'andamento delle stagioni, prendo spunto dalla tradizione contadina del mio territorio, ma non disdegno le novità. Per il Cala Sabina abbiamo in mente un menù tradizionale, ma allo stesso tempo innovativo. Abbiamo pensato a dei cappelletti con gli asparagi, ma come ben sapete l'estate non è stagione di asparagi. Così, abbiamo riflettuto, ci siamo confrontati ed è venuta fuori un'idea interessante. Al posto degli asparagi, useremo la salicornia o asparago di mare".

Erica Liverani e Maurizio Raimondi non hanno voluto svelare di più rispetto ai menù che verranno proposti. L'unica certezza è che Erica Liverani userà tanti prodotti sardi in modo nuovo e particolare. "Il mirto finirà dentro una cheescake - rivela la vincitrice di Masterchef Italia 2016 -. Tutti i piatti saranno colorati e freschi, potranno essere apprezzati anche dai più piccoli. Nella mia cucina porto sempre l'esperienza fatta con mia figlia".

Erica Liverani, in questo momento, è una dei talentchef più richiesti. Una vita in continuo movimento, la sua, che però non l'ha cambiata. "Ho lasciato il mio lavoro di fisioterapista perché bisogna rispettare il paziente, la persona che è venuta da te e che ha bisogno di tutta la tua concentrazione. Non riuscivo più a fare le due cose insieme, pensare a un menù per una serata occuparmi dei pazienti, cosìho lasciato il mio lavoro. Ora mi dedico totalmente alla mia passione per la cucina - racconta Erica -. La mia vita è stata stravolta, sono sempre in giro, ma tutto questo non mi sta cambiando. Sono la stessa di sempre, la solita Erica e ne vado orgogliosa".

Erica Liverani vi aspetta, con il suo carico di simpatia e buona cucina, dal 23 al 30 Luglio al Cala Sabina Sunset Beach & Restaurant (località Cala Sabina, Golfo Aranci) a partire dalle 18:30 di ogni serata. Aperitivo al tramonto,un menù speciale ogni giorno e uno splendido panorama al profumo di ginepro ed elicriso che diverrà ancora più speciale con la musica di Mirkode Crescenzo, il dj di Cala Sabina capace di creare l’atmosferaideale per esaltare cibo e musica.

Gli altri appuntamenti di Talentchef Dinner: Mirko Ronzoni (31 Luglio-14 Agosto) e Rubina Rovini (15-24 Agosto 2016).

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