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62° CONVEGNO NAZIONALE AIBES

62° CONVEGNO NAZIONALE AIBES
62° CONVEGNO NAZIONALE AIBES
Olbia.it

Pubblicato il 11 October 2011 alle 14:51

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Quasi a voler esorcizzare una estate poco brillante ed a dimostrare ancora una volta la
validità della carta Sardegna come meta turistica ambita e di livello anche in periodi di
“bassissima” stagione , i migliori barman italiani si confronteranno quest’anno in una
delle copertine più gettonate dalle riviste dedite al turismo e non solo : Porto Cervo .
AIBES , l’Associazione Italiana Barman E Sostenitori , unica realtà giuridicamentericonosciuta del bere miscelato ha affidato l’incarico della organizzazione del ConvegnoNazionale 2011 alla sezione Sardegna:magistralmente capitanata dal capo barman Serra Leandro , nominato nel corso dell’ultimoConvegno Nazionale Fiduciario dell’anno , la sezione sarda sta lavorando intensamentealla riuscita di una manifestazione nazionale nella quale quasi 100 barman professionistiusciti vincitori dalle competizioni regionali svoltesi in primavera si sfideranno a colpi di
shaker.
Sarà il Colonna Beach Hotel & Resort di Cala Granu ad ospitare il Convegno da cui verrà
fuori il Barman dell’anno , ed i migliori barman delle diverse categorie .
Circa 400 i delegati e gli ospiti che parteciperanno all’evento tra cui gli ambasciatori di
prestigiose ed importanti aziende che da anni affiancano AIBES :Campari Italia , Martini & Rossi , Toschi Vignola , Velier , Diageo , Illva Saronno , Stock ,F.lli Gancia , F.lli Branca , Bonaventura-Maschio , Pernod Ricard , F.lli Rinaldi , Fabbri ,Luxardo , San Pellegrino , Derby , Celebrity .
Nel corso della manifestazione, che avrà luogo dal 17 al 20 ottobre, la sezione Sardegnapresenterà un aperitivo con prodotti enogastronomici regionali :ad occuparsi della parte cibo sarà il team Gallura dell’Associazione Cuochi Gallura sotto laregia dello chef Renato Secchi , in collaborazione con i barman sardi che per l’occasione
serviranno vini delle cantine regionali .
La splendida struttura alberghiera diretta da Stefano Lai sarà dunque la prima ad ospitare
i concorrenti del prossimo mondiale barman e forse il prossimo campione mondiale ;sarà un barman sardo ?
i nostri concorrenti sono :
Mereu Ivan – Cagliari – Barman dell’anno sez. Sardegna – cat. After dinner
Bernardini Mirella – La Maddalena – cat. Long Drink
Tranchidda Maurizio – Alghero – cat. Pre dinner
Rombi Ismaele – Cagliari – premio Angelo Zola
Citrolo Maurizio – Cagliari – cat. Aibes Domani
Salis Cristian – Alghero – cat. Flair
Mura Davide – Alghero – cat. Emergenti
A dispetto di una stagione non esaltante e sempre più corta AIBES Sardegna lavora per un
bere sempre sano e consapevole : professione BARMAN , una professione di successo.
Francesco Gabriele
Barman AIBES
Vice Fiduciario Sardegna – zona Gallura